Понятие себестоимости продукции

Себестоимость продукции — выраженные в денеж­ной форме затраты на ее производство и реализацию.

По экономическим элементам затраты организаций независимо от их правовой формы в бухгалтерском уче­те формируют по следующим составляющим:

— материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов),

— затраты на оплату труда,

* отчисления на социальные нужды,

* — амортизация основных средств,

* прочие затраты.

Принципы классификации расходов сформулированы в Положении о составе затрат и внесенных ряда измене­ний и дополнений.

По порядку бухгалтерского учета затрат и включения их в себестоимость различают прямые и косвенные затраты.

Прямые затраты — это те, которые можно вклю­чать в себестоимость конкретного изделия непосредствен­но на основе первичных документов: сырье и материа­лы, заработная плата производственных рабочих, созда­ющих эту продукцию.

Косвенные затраты относятся одновременно ко всем видам производимой продукции: освещение, отопление, заработная плата цехового персонала и т. д. Их включа­ют в себестоимость готовых изделий по окончании меся­ца путем косвенного распределения пропорционально, например, заработной плате производственных рабочих и др.

В бухгалтерском учете прямые затраты ведутся на 20 счете «Основное производство», а косвенные на 23 «Вспо­могательные производства», 25 «Общепроизводственные расходы».

По отношению к технологическому процессу затраты в бухгалтерском учете классифицируются на основные и накладные.

Основные осуществляются при основных технологи­ческих операциях производства продукции.

Накладные — затраты на обслуживание производства и его управление.

Учет расходов по управлению цехами ведется на 25 счете «Общепроизводственные расходы», а по управ­лению организацией в целом на 26 счете «Общехозяйственные расходы».

По периодичности затраты делятся на постоянные i периодические.

Постоянные затраты производятся постоянно (еже­дневно или не реже 1 раза в месяц): расход материалов, оплата труда и т. д.

. Периодические затраты осуществляются реже, чем раз в месяц: затраты на подготовку и освоение новых видов продукции ит. д.

К числу важнейших задач бухгалтерского учета отно­сится исчисление в денежном измерении практической величины затрат на производство определенных видов продукции (работ, услуг), а также приобретенных мате­риальных ресурсов, сопоставление этих затрат с норма­тивными (плановыми), выявление величины отклонений фактической себестоимости от нормативной (плановой). Решение этой задачи достигается применением кальку­ляции себестоимости продукции как элемента метода бух­галтерского учета.

Калькулирование — способ учета затрат на производ­ство и реализацию продукции, работ, услуг. Калькули­рование себестоимости позволяет знать и анализировать затраты на производство продукции и услуг, обоснован­но устанавливать цены. Себестоимость является базой Для определения цены производственной продукции, выполненных работ и услуг. Правильно составленная калькуляция позволяет реально оценить все возможные затраты на различные виды продукции и выбрать ту, ко­торая даст наивысшую прибыль.

Полнота и правильность отнесения затрат на отдель­ные виды продукции — важная задача, стоящая перед бухгалтерским учетом.

Рассмотрим на примере составление калькуляции се­бестоимости продукции.

В данной организации изготавливают продукцию А и В (табл.8) (табл.9).

Таблица 8 — Составление калькуляции се­бестоимости продукции

Хозяйственные операции Сумма, руб.

Себестоимость продукции и ее виды.

Отпущены со склада на производство материалы:
а) на изготовление продукции А,
б) на изготовление продукции В. 50 000
Итого: 130 000  
Начислена заработная плата:  
а) рабочим, изготавливающим продукцию А, 30 000
б) рабочим, изготавливающим продукцию В,
в) управленческому персоналу. 5 000
Итого: 60 000  
Произведены отчисления на социальное страхование и обеспечение:  
а) по заработной плате рабочих, изготавливаю­щих продукцию А, 12 000
б) по заработной плате рабочих, изготавливаю­щих продукцию В,
в) по заработной плате управленческого персо­нала. 2 000
Итого: 24 000  
Отпущено топливо на общехозяйственные нужды 1 600
Начислена амортизация основных средств общехозяйственного назначения
Общая сумма общехозяйственных расходов (5 000 + 2 000 + 1 600 + 1 000). 9 600
Списаны для включения в себестоимость общехо­зяйственные расходы:  
а) на продукцию А,  
б) на продукцию В~  
Итого: 9 600  
Сдана на склад продукция А в количестве 100 шт. ! 127 236 J

Таблица 9 – Продукция А и Б

Виды продукции Заработная плата, руб. % распреде­ления Общехозяйственные расходы, руб.  
А 30 000  
Б 25 000 4 364  
Итого 55 000 9 600  
  Таблица 10 – Фактическая себестоимость продукции  
№ п/п Наименование статей затрат Затраты, руб.  
на весь выпуск на единицу продукции  
Материалы 80 000  
Заработная плата рабочих 30 000  
Отчисления на социальное страхование и обеспечение 12 000  
Общехозяйственные расходы 5 236 52,36  
Производственная себестоимость 127 236 1 272,36  
         

В организациях применяют нормативный позаказный, попередельный и простой методы учета затрат и кальку­лирования фактической себестоимости продукции (табл.10).

Нормативный метод учета затрат и калькулирова­ния себестоимости продукции в своей основе содержит технически обоснованные расчетные величины затрат рабочего времени, материальных и денежных ресурсов на единицу продукции, работ, услуг, т. е. нормы произ­водственных затрат. Правильный и своевременный учет изменения норм позволяет руководителю организации контролировать выполнение планов организационно-тех­нических мероприятий, внедрение новой техники и т. д. Отклонения от норм показывают, как соблюдаются тех­нология изготовления продукции, нормы расхода сырья, материалов и т. д.

Фактическая себестоимость рассчитывается по фор­муле

Ф = Н ± О + И

где Фс — фактическая себестоимость;

Нс — нормативная себестоимость;

Он — отклонения от норм (экономия или перерасход);

Ин — изменения норм (в сторону их увеличения или уменьшения).

Например, нормативная себестоимость единицы про­дукции — 2 000 руб., выпуск 400 ед.; затраты отчетного месяца составили перерасход в сумме 14 000 руб., эконо­мия — 10 000 руб.; незавершенное производство на нача­ло месяца 100 ед. с нормативной себестоимостью за еди­ницу 2220 руб.

Требуется определить фактическую себестоимость всего выпуска и единицы продукции.

При этом:

1. Нормативная себестоимость — 800 000 руб. (2 000 руб. * 400 ед.).

2. Отклонения от норм: экономия — 10 000 руб., пере­расход + 14 000 руб.

3. Изменения норм составляют + 22 000 руб., так как стоимость незавершенного производства по старым нормам 222 000 руб. (2 220 *100 ед.), а по новым нор­мам — 200 000 руб. (2 000 руб. *100 ед.).

4. Таким образом, фактическая себестоимость выпуска составила: (800 руб. + 14 000 руб. — 10 000 руб. + 22 000 руб.) = 826 000 руб.

Фактическую себестоимость единицы продукции рас­считываем следующим образом:

Фактическая себестоимость единицы продукции со­ставила 2065 руб. = .

Нормативный метод учета обеспечивает оперативность и возможность предварительного контроля производ­ственных затрат.

Позаказный метод учета используется в производ­ствах с механической сборкой деталей, узлов и изделий в целом; технологический процесс между цехами тесно взаимосвязан; готовую продукцию выпускает только один, последний в технологической цепочке цех. Произ­водственные затраты собирают вначале по цехам, затем суммируют в целом и рассчитывают себестоимость еди­ницы продукции исходя из суммы затрат всех цехов.

При позаказном методе учета объектом учета и каль­куляции является заказ. Позаказный метод учета и каль­кулирования применяют в индивидуальных и мелкосе­рийных производствах.

Таблица 11 — Отчетная калькуляция себестоимости изделия «А» по заводу за март 200_ г.

Статьи калькуляции Затраты навыпуск 100 шт. Изделия «А» Затраты      
по отчету по плану экономия пере­расход
Материалы основные 200 000        
Возвратные отходы -10 000        
Материалы за вычетом отходов 190 000 2 500
Вспомогательные материалы  
Транспортно-заготовительные расходы 12 500
Заработная плата производственных рабочих 90 000
Потери от брака 9 000
Расходы:          
Общепроизводственные 70 000  
Общехозяйственные 26 500  
Итого: 410 000 5 005
                   

Сравнивая калькуляцию фактической себестоимости с плановой, можно видеть, что себестоимость снизилась’ на (1 040 — 90) = 950 руб (табл.11).

Однако отклонения от плановых норм по каждой ста­тье калькуляции, положительно и отрицательно повли­явшие на себестоимость продукции, можно выявить толь­ко после изготовления заказа, поэтому как средство вы­явления резервов производства этот способ малоэффек­тивен.

Попередельный метод учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции применяется в таких отраслях промышленности, в которых обра­батываемое сырье последовательно проходит несколько отдельных самостоятельных фаз обработки — переделов.

Попередельный метод применяется в металлургии, тек­стильной и других отраслях промышленности. Напри­мер, .переделами в черной металлургии являются: выплав­ка чугуна (доменный цех), выплавка стали (сталеплавиль­ный цех), прокат (прокатный цех) — конечный продукт.

Рассмотрим пример определения фактической себе­стоимости единицы продукции. Организация имеет три передела. Запланировано и фактически изготовлено 400 из­делий. Согласно установленным нормам первому цеху отпущено сырья и материалов на 30 000 руб., а затраты на обработку сырья составили 14 000; вторым переделом израсходовано на обработку 12 000 руб.; третьим переде­лом израсходовано на обработку 16 000.

Себестоимость по переделам составляет (руб.):

Итого: 180

Фактическая себестоимость единицы продукции рав­на 180 руб. = (72 000 : 400 ед.).

Порядок учета затрат и калькулирования продукции в различных организациях по переделам неодинаков. В некоторых организациях прямые затраты в бухгалтерс­ком учете отражаются по каждому переделу в отдельно­сти, а стоимость продукции — только первого передела.

Себестоимость конечного продукта будет составлять сумму затрат всех переделов это бесполуфабрикатный вариант попередельного метода.

Полуфабрикатный вариант попередельного метода. В этом случае калькулируют себестоимость полуфабри­катов после каждого передела, что позволяет выявлять их себестоимость на различных стадиях обработки. Ис­пользуя данные предыдущего примера, рассчитаем пря­мые затраты по каждому переделу и по готовой продук­ции в целом (руб.):

I передел 30 000 + 14 000 = 44 000

II передел 44 000 + 12 000 = 56 000

III передел 56 000 + 16 000 = 72 000

Общая сумма прямых затрат:

44 000 + 56 000 + 72 000 = 172 000, а внутренний

оборот (172 000 — 72 000) = 100 000. Это недостаток по­лу фабрижатного варианта учета производства. Достоин­ство метода в том, что он позволяет определить себесто­имость отдельных фаз обработки продукции по цехам, выявить место возникновения и причины отклонений фак­тической себестоимости продукции от плановой или нор­мативной. Организации, реализующие продукцию каж­дого отдельного передела на сторону, применяют полу­фабрикатный вариант учета затрат, остальные — беспо­луфабрикатный .

Простой метод учета затрат и калькулирования се­бестоимости продукции применяют в организациях с ог­раниченной номенклатурой продукции и там, где неза­вершенное производство отсутствует или имеет незначи­тельный размер (добывающая промышленность). При­мером может служить угольная промышленность, в ко­торой производственная себестоимость 1 т угля опре­деляют делением затрат на количество угля, выданного на поверхность. Уголь, оставшийся в шахте, в расчет не принимается.

Дата публикования: 2015-01-15; Прочитано: 581 | Нарушение авторского права страницы

Категория: Производство

Производство изделий, предоставление услуг – все это связано с затратами.

Что такое себестоимость и как ее рассчитать: типы, виды, структура и формирование себестоимости

В современной экономике определяют различные виды затрат, а совокупность их называют себестоимостью. Рассмотрим ряд вопросов, связанных с этим понятием:

— себестоимость;
— доход и себестоимость;
— составляющие себестоимости;
— затраты, не относящиеся к себестоимости;
— виды затрат;
— статьи затрат;
— снижение затрат;
— сырье и себестоимость;
— зарплата и себестоимость;
— прочие расходы и себестоимость.

Себестоимость

Итоговые затраченные финансы любой компании в стоимостном выражении называют себестоимостью. Данные расходы связанны как с производством, так и с последующей реализацией готовой продукции. Суммарные затраты, включают в себя расходы на сырье, топливо, электричество, заработную плату, амортизацию.

Прибыль и себестоимость

Доход компании и себестоимость изделия являются основополагающими показателями любого бизнеса. Снижение существующих затрат напрямую влияет на прибыль. Каждая производственная компания стремится выпускать товар должного уровня качества, выдерживая все этапы технологического процесса. Несоблюдение при производстве контрольных отметок проверки качества ведет к снижению его уровня, в итоге спрос на товар снизится, и доля рынка будет потеряна. Таким образом, на успешное ведение бизнеса влияет выбор способа калькуляции себестоимости изделия или оказания услуг.

Составляющие себестоимости

На себестоимость продукции влияет ряд затрат. Для полной картины издержек производства необходимо знать составляющие затратной части:

— затраты производственного процесса;

— расходы, связанные с ошибочными управленческими решениями;

— разработка, исследование и внедрение нововведений;

— улучшение условий труда;

— затраты на приобретение материалов и сырья;

— затраты на социальные выплаты, отпуска;

— расходы на амортизацию, основные фонды;

— затраты на страхование.

Самыми весомыми расходами на производстве являются те, что связаны со стоимостью закупаемого сырья для производства готовых изделий. В зависимости от рода деятельности предприятия эта статья способна достигнуть 80 процентов всех затрат.

Затраты не относящиеся к себестоимости

В экономике предприятий встречаются расходы, которые не являются составляющими себестоимости:

— траты на освоение новых проектов;
— недополученная прибыль;
— затраты на обслуживание
— все затраты, которые не относятся к производственным, такие как судебные издержки, иски и т. д.

Виды затрат

В современной экономике встречаются два типа затрат, входящих в цену товара. К первому типу относят заработную плату сотрудникам. Такие затраты называют однородными. Ко второму типу относят затраты на приобретение оборудования, и называются они комплексными.

Все затраты на производстве делят также на постоянные и переменные. К постоянным, как правило, относят расходы, которые не связаны напрямую с производственным процессом (аренда помещений и производственных мощностей). Переменные – это расходы, напрямую связаны с увеличением или уменьшением производства. К ним относятся траты на зарплату, увеличение или уменьшение задействованного персонала в производственном процессе, расходы на материалы.

Статьи затрат

При формировании показателя себестоимости товара на производстве рассматривают ряд основных затрат:

— затраты на используемые материалы;
— зарплата сотрудников предприятия;
— дополнительные расходы на приобретение вспомогательного сырья, оплата работ сторонним подрядчикам;
— затраты, связанные с обслуживанием производственных помещений, амортизация оборудования;
— расхо
— затраты на упаковку, доставку, транспортную и складскую логистику.

Изменение одного из показателей существенно скорректирует величину себестоимости в целом.

Снижение затрат

Для того чтобы быть конкурентоспособным, предприятия периодически проводят анализ затрат каждого отдельно взятого вида товара. Изучение себестоимости изделия необходимо для качественного ведения бизнеса. Существует ряд методов уменьшения этого показателя:

— введение программ для оптимального использования потребляемого сырья;
— снижение простоев, оптимизация производительности труда;
— разработка и запуск новых технологий;
— снижение затрат на реализацию готовой продукции;
— уменьшение административного аппарата.

Данные методы комплексно способствуют уменьшению затрат и себестоимости продукции в целом, что благоприятно влияет на конкурентоспособность предприятия.

Сырье и себестоимость

Себестоимость продукции напрямую связана с сырьем и материалом, из которого она производится. Здесь необходимо учесть все факторы происхождения того или иного сырья. Если предприятие само себя обеспечивает материалом, то необходимо оптимизировать процесс добычи. Если предприятие закупает сырье, то необходимо выбрать стабильного поставщика, который предоставляет оптимальное соотношение показателя цена – качество.

Зарплата и себестоимость

В конкурентоспособной борьбе персонал является ключевым фактором успеха компании. Заинтересованные сотрудники выведут предприятие на новый уровень стабильности и уверенности. Уровень заработной платы, мотивирующие кампании, бонусы и поощрения учитываются в затратной части продукции. Все выплаты социального характера, декретные отпуска предприятия проводятся государственными фондами.

Прочие расходы и себестоимость

В современном мире существует термин «прочие расходы». Эти затраты напрямую влияют на себестоимость готового изделия. К ним относят кредитные средства, налоговые и социальные отчисления, оплату телефонных разговоров, интернета, проведение строительных работ на предприятии.

Т.А. Фролова
Экономика предприятия: конспект лекций
Таганрог: ТТИ ЮФУ, 2009.

Тема 7. ИЗДЕРЖКИ ПРОИЗВОДСТВА И КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

1. Понятие себестоимости

Себестоимость продукции (работ, услуг) – это выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и сбыт продукции (работ, услуг).

Себестоимость продукции– емкая, многообразная и динамичная экономическая категория.

Понятие о себестоимости продукции

Она является важнейшим качественным показателем, который показывает, во что обходится предприятию производство и сбыт продукции. Чем ниже себестоимость, тем выше прибыль и, соответственно, рентабельность производства.

Исчисление себестоимости продукции предприятию необходимо для:

—                оценки выполнения плана по данному показателю и его динамики;

—                определения рентабельности производства и отдельных видов продукции;

—                осуществления внутрипроизводственного хозрасчета;

—                выявления резервов снижения себестоимости продукции;

—                определения цен на продукцию;

—                расчета экономической эффективности внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий;

—                обоснования решения о производстве новых видов продукции и снятия с производства устаревших изделий и т.д.

Себестоимость продукции включает различные виды затрат, зависящих и не зависящих от работы предприятия, вытекающих из характера данного производства и не связанных с ним непосредственно.

Воздействие государства на формирование себестоимости продукции проявляется в следующих случаях:

—          подразделение затрат предприятий на текущие затраты производства и долгосрочные инвестиции;

—          разграничение затрат предприятий на относимые в себестоимость продукции и возмещаемые за счет других источников финансирования (финансовых результатов, специальных фондов, целевого финансирования и целевого поступления и др.);

—          установление норм амортизации основных средств, тарифов отчислений на социальные нужды, размеров различных налогов и сборов.

Кроме того, необходимо иметь в виду, что на предприятиях часть затрат хотя и включается в себестоимость продукции в фактически произведенной сумме, но для целей налогообложения их размеры корректируются с учетом утвержденных в установленном порядке лимитов, норм, нормативов и ставок (командировочные расходы, представительские расходы).

Исчисление себестоимости может варьироваться под воздействием следующих факторов:

1) в зависимости от степени готовности продукции и ее реализации различают себестоимость валовой, товарной, отгруженной и реализованной продукции;

2) в зависимости от количества продукции – себестоимость единицы продукции, всего объема выпущенной продукции;

3) в зависимости от полноты включения текущих расходов в себестоимость объекта калькулирования – полную фактическую себестоимость и сокращенную (усеченную) себестоимость;

4) в зависимости от оперативности формирования себестоимости – фактическую, нормативную, плановую;

5) в зависимости от центра учета затрат выделяют:

а) цеховую себестоимость – представляет собой затраты цеха, связанные с производством продукции;

б) производственную себестоимость – помимо затрат цехов включает общехозяйственные расходы;

в) полную себестоимость – отражает все расходы на производство и реализацию, складывается из производственной себестоимости и коммерческих расходов.

Таким образом, видно, что в теории и практике учета существует не одно понятие себестоимости, и необходимо каждый раз уточнять, о каком именно из показателей идет речь.

Одним из основных условий получения достоверной информации о себестоимости продукции является научно обоснованная классификация затрат, включаемых в ее состав.

Понятие о себестоимости продукции и услуг, ее виды

ʼʼСебестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку затрат, произведенных в процессе производства и реализации продукции, товаров, работ, услугʼʼ.

В соответствии с действующими нормативными актами затраты, включаемые в себестоимость продукции, группируются по пяти основным элементам:

материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

затраты на оплату труда;

отчисления на социальные нужды;

амортизация базовых фондов и нематериальных активов, используемых в предпринимательской деятельности;

прочие затраты.

Класификация издержек в организациях

Издержки – затраты на преобретения факторов производства

Существуют различные виды классификации издержек организации:

по целœевой направленности, расходов, образующих фактическую себестоимость продукции (работ, услуг) различают:

производственные расходы;

управленческие;

затраты финансового характера;

коммерческие расходы;

транспортные затраты;

непроизводительные затраты.

Учитывая зависимость отих роли в деятельности фирмы издержки можно подразделить на:

производственные

и непроизводственные.

Учитывая зависимость отхарактера связи с технологическими процессами, расходы можно разделить на:

основные

и накладные.

Учитывая зависимость отспособа отнесения на себестоимость отдельного товара:

прямые

и косвенные издержки.

Учитывая зависимость отизменения объёма производства и продаж издержки подразделяются на:

условно-постоянные

условно-переменные.

Учитывая зависимость отстепени регулирования (для услуг налогообложения):

нормируемые;

ненормируемые

Планирование и прогнозирование затрат на производство и реализацию продук-ции.

Себестоимость продукции (работ, услуг)– важнейший показатель работы предприятия. Он выявляется в ходе производственного планирования и используется в финансовом планировании для определœения прибыли, рентабельности всœего объёма реализованной продукции и отдельных ее видов.

Полная себестоимость продукции, планируемая к выпуску в предстоящем году, определяется в обобщающем документе – смете затрат на производство и реализацию продукции.

В смете отражаются всœе затраты на производство продукции на предстоящий период в разрезе экономических элементов и путем их суммирования определяется общий размер затрат на производство по организации.

В натуральном выражении объём реализованной продукции составит: РП = Он + ТП – Ок,

где Он – остатки нереализованной продукции на начало планируемого периода;

ТП – товарная продукция, планируемая к выпуску в предстоящем году;

Ок – остатки нереализованной продукции на конец планируемого периода.

Методика расчета затрат и выручка от реализации продукции должна быть единой, чтобы прибыль определялась на один и тот же объём реализованной продукции.

Затраты на нее составят:

Срп = Сон + Стп – Сок

где Срп – затраты на реализацию продукции по полной себестоимости на предстоящий период (год, квартал);

Сон – фактическая производственная себестоимость остатков готовой продукции, нереализованных на начало планируемого периода (год, квартал);

Стп – плановая полная себестоимость товарной продукции, планируемая к выпуску в предстоящем периоде (году, квартале), определяется в смете затрат на производство и реализацию продукции;

Сок – плановая производственная себестоимость остатков готовой продукции, которые не будут реализованы на конец планируемого периода (год, квартал).

В случае если выручка планируется по поступлению денег на расчетный счёт предприятия, остатки нереализованной продукции на начало планируемого периода включают:

готовую продукцию на складе;

товары отгруженные, срок оплаты которых не наступил;

товары отгруженные, неоплаченные в срок покупателœем;

товары на ответственном хранении у покупателœей.

При определœении полной себестоимости реализованной продукции эти остатки принимаются в расчет по фактической производственной себестоимости отчетного периода в размере их фактического (ожидаемого) наличия.

В составе остатков на конец планируемого периода рассчитываются только первые два элемента

Производственная себестоимость остатков нереализованной продукции на конец планируемого периода рассчитывается по формуле:

Со = (Стп IV кв / 90 дней) * N,

где Стп IV кв – производственная себестоимость товарной продукции IV квартала;

N – норма запаса в днях.

Норма запаса в днях, хотя бы ориентировочно, должна быть рассчитана в каждой организации.

Калькуляция определяет себестоимость единицы продукции или выполненной работы по установленной номенклатуре по местам их возникновения.

Казанкова Д.С.

Себестоимость продукции предприятия

Себестоимость продукции предприятия, по сути, представляет собой всю сумму прямых издержек, которые непосредственно связаны с производством, а также всех затрат на создание и реализацию продукции.

Себестоимость продукции предприятия включает прямые затраты на материалы, зарплату работникам и переменные издержки в виде материальных затрат, амортизации основных средств, зарплаты персонала основного и вспомогательного, а также накладные расходы, возникающие в связи с необходимостями производства и реализации продукции.

Различают такие виды себестоимости как полная и производственная.

Себестоимость продукции предприятия является один из наиболее существенных и важных показателей работы фирмы. Используется он в финансовом планировании в целях расчета прибыли, а также рентабельности разных видов продукции и общего объема реализации.

Полная себестоимость всей продукции, которая планируется к выпуску, отражается в смете затрат на производственные расходы и реализацию продукции. При этом полная себестоимость отличается от себестоимости реализуемой продукции. Та разница, которая существует между этими показателями, обусловлена фактом наличия остатков части нереализованной продукции, которая остается на начало (конец) намеченного периода.

В случае если выручка от реализации появляется по поступлению средств на счет производителя (или в кассу предприятия), то остатки продукции, которая не была реализована на начало периода, включают в себя средства в расчетах, товары на хранении и готовую продукцию, находящиеся на складах.

Для определения полной себестоимости эти остатки учитываются по производственной себестоимости за отчетный период в размере их фактического наличия.

Себестоимость изменяется с каждой произведенной или приобретенной единицей товара или услуги, что можно проиллюстрировать с помощью следующего простого примера:

Некто отправился на автомобиле в магазин, чтобы купить пачку масла ценою в 30 рублей. При расчёте затрат принимаются следующие составляющие:

  • Затрачен час времени на поездку, что при оценке часа времени в 100 рублей добавляет к затратам 100 рублей.

Тема 7. ИЗДЕРЖКИ ПРОИЗВОДСТВА И КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

  • Износ автомобиля (амортизация), что добавляет к затратам 10 рублей.

Таким образом, себестоимость пачки масла составит:

Себестоимость = (цена * количество + затраты) / количество = 140 руб.

Но если приобрести 2 пачки масла, то себестоимость будет другой:

(цена * 2 + затраты) / 2 = 85 руб.

Современный способ справедливого определения полной себестоимости товара — Activity-based costing (ABC — учет затрат по видам деятельности).

Себестоимость продукции предприятия в денежной форме выражает затраты предприятия на производство продукции. Поэтому различают себестоимость плановую и фактическую.

При расчете плановой себестоимости в нее включаются максимально возможные затраты, которые предусматриваются планом. Фактическая себестоимость продукции соответствует размеру средств, действительно затраченных на выпуск продукции.

Прибыль предприятия зависит не только от качества технологий и промышленных процессов, совершенства продукции и эффективности управления процессами производства, но и от управления уровнем затрат. Поэтому учет себестоимости продукции находится в центре внимания представителей всех школ бухучета.

Развитие экономики в целом определяется развитием ее отдельных звеньев — промышленных предприятий. Их работа и эффективность определяется управленческой деятельностью, благодаря которой предприятие получает экономическую самостоятельность и конкурентоспособное положение среди прочих субъектов рынка.

Эффективность управления себестоимостью особенно актуальна в условиях необходимости адаптации к довольно быстро изменяющимся условиям внешней среды.

Сама концепция «управления себестоимостью» сегодня еще не является особо широкой распространенной, поскольку большее внимание уделяется калькуляционным и учетным аспектам.

Под управлением себестоимостью продукции понимают процесс ее непрерывного учета, планирования, анализа и контроля, в результате которых вырабатываются управленческие решения, направленные на оптимизацию и снижение затрат.

Управление себестоимостью включает систему мер по воздействию на отдельные стороны деятельности предприятия с целью повышения его эффективности и максимально возможного увеличения прибыли. Процесс управления складывается из функций планирования, мотивации, организации и контроля. Эти функции управления объединяются процессами коммуникации, а также принятием общих решений.

Литература:

1. Глубова О.С., Корбан Л.К., Шуровская Т.В., Валицкий С.В. Экономика строительства. – М., 2010.

2. Толмачев Е.А., Монахов Б.Е. Экономика строительства. – М., 2003.

3. Экономика строительства / Под общ. Ред. Степанова И.С. – М., 2007.

4. http://fb.ru/article/4524/sebestoimost-produktsii-predpriyatiya.

Себестоимость включает все денежные затраты предприятия на производство продукции. Затраты эти очень разнообразны.

Прямые расходы

Только что мы сказали, что рабочий активно участвует в экономике своего предприятия. Но как зависят экономические результаты работы от него и от организации производства?

Разберем пример. Токарь 4-го разряда получил задание выточить ступенчатый валик. Заготовка, которую отрезали в заготовительном цехе (отделении), стоит 3 руб. 50 коп. (масса заготовки умножена на цену 1 г металла). За обработку токарь получит по сдельной расценке 2 руб. (норма времени умножена на тарифную ставку его разряда). Эти расходы относятся только к ступенчатому валику, они называются прямыми расходами.

К прямым расходам относят также топливо и электроэнергию, если они непосредственно участвуют в технологическом процессе, как, например, кокс при плавке чугуна в вагранке или электричество при нагреве печей для термической обработки, сушки древесины и т. п.

Во многих случаях рабочий сам раскраивает материал — листовую сталь или кожу, ткань, доски; значит, он может сократить отходы материала, найти оптимальный вариант раскроя заготовки. Таким образом рабочий влияет на величину прямых расходов, экономя и рабочее время, и основной материал.

Косвенные расходы

Однако расходы этим не ограничиваются. Двигатель станка потребляет электроэнергию, токарь пользуется резцом, сверлом и метчиком, резец охлаждают струей эмульсии, трущиеся части станка смазывают. Слесарь-ремонтник, электрик, шорник, смазчик, транспортник обслуживают рабочие места. Кроме того, станок постепенно изнашивается, и, хотя он продолжает работать, какую-то долю его стоимости нужно перенести, добавить (чисто экономически) к стоимости изготовленного изделия; эта доля стоимости называется отчислением на амортизацию оборудования. Отнести каждый из этих расходов на стоимость определенной детали очень трудно, практически нельзя, так как на станке изготовляют и другие детали. Относить приходится такие расходы на изделие не прямо, а косвенно.

Поэтому всю группу расходов на содержание и эксплуатацию оборудования суммируют и распределяют на все виды продукции цеха. В машиностроении принято во многих случаях распределять эти расходы пропорционально основной заработной плате производственных рабочих.

Разумеется, независимо от того, каким способом распределяют эти расходы, если работник бережно относится к инструменту и станку, сберегает смазочное масло и другие вспомогательные материалы, не дает станку работать вхолостую, то он уменьшает сумму затрат на содержание и использование оборудования.

Вернемся к нашему примеру. Пусть в цехе, где изготовляют ступенчатый валик, таких расходов набирается в месяц 60 000 руб., а вся заработная плата основным рабочим выплачивается в сумме 80 000 руб. Значит, перечисленные расходы составляют 75 коп. на 1 руб. основной заработной платы (1 руб. 50 коп. на каждый ступенчатый валик, так как за его обработку платят 2 руб.).

Но и этим расходы цеха не исчерпываются. Есть затраты, которые связаны не только с работой станков, но и со всей деятельностью цеха в целом, — это общецеховые, или просто цеховые расходы. Сюда относится заработная плата начальника цеха, его заместителей, старших и сменных мастеров, других инженеров и техников, служащих, кладовщиков, уборщиц. Цех освещается, отапливается, снабжается водой, в уходе и ремонте нуждаются здание цеха и разные сооружения, необходимы затраты на охрану труда (например, выдача полагающейся рабочим спецодежды, защитных очков и др.) и технику безопасности.

Так как пар, электроэнергию и сжатый воздух, инструмент своего изготовления в основные цехи подают из вспомогательных цехов, то последние включают свои расходы в цены килограмма пара, киловатта электроэнергии, кубометра сжатого воздуха, инструмента и т. д. и таким образом передают свои затраты основным цехам через косвенные расходы.

Как и на оборудование, регулярно отчисляются суммы на амортизацию строений, отопительных, вентиляционных и других устройств, производят затраты на уход за ними и их текущий ремонт (заработная плата этих рабочих и вспомогательные материалы).

Пусть сумма цеховых расходов составит еще 60 000 руб. в месяц; таким образом, к стоимости валика добавится еще 1 руб. 50 коп.

Нетрудно подсчитать, что на изготовление ступенчатого валика цех затратит 8 руб. 50 коп. Это цеховая себестоимость.

Общезаводские расходы

Всем предприятием руководит управление, средства на содержание которого составляют общезаводские (общефабричные) расходы. Их тоже нужно распределить на все виды продукции завода, фабрики. В общезаводские расходы входят заработная плата работников заводоуправления, вспомогательных рабочих и обслуживающего персонала (например, по охране предприятия, уборке территории, уходу за озеленением), расходы по содержанию зданий и сооружений общезаводского назначения и другие подобные расходы.

Добавить эти расходы к своим затратам должны все основные цехи пропорционально выплачиваемой каждым из них основной заработной плате. Так, если всего по заводу она составляет в месяц 200 000 руб., а общезаводских расходов набирается 150 000 руб., то к стоимости ступенчатого валика придется прибавить еще 1 руб. 50 коп.

Теперь мы получили заводскую производственную себестоимость изделия. Если на заводе случится брак продукции, то эти потери тоже придется включить в себестоимость.

Что происходит при увеличении выпуска?

Ступенчатый валик в нашем примере обошелся заводу в 10 руб. Но деталь изготовлялась в одном экземпляре.

3.1. Понятие себестоимости продукции.

А если выпуск увеличится? Допустим, этот же цех перешел на серийное изготовление ступенчатых валиков: размер партии — 10 деталей. Чтобы снизить расход металла, решили вытачивать валик не из целого куска, а отковать заготовку под молотом, «оттянуть» более тонкую часть. Экономия металла составила 70 коп., а за операцию ковки заплатили 20 коп.; заготовка обошлась на 50 коп. дешевле — 3 руб. вместо прежних 3 руб. 50 коп.

Уменьшение массы заготовки позволило снизить время обработки, стружки стали снимать меньше. Кроме того, обработку детали разделили на две операции — черновую и чистовую, изготовили шаблон на длину и контур ступенчатого валика и применили разные резцы на черновую и чистовую обработку и подрезку торца. Черновую обточку поручили токарю 2-го разряда. Снизилась затрата и расценка на всю обработку детали (с 2 руб. до 1 руб. 10 коп.), хотя рабочие из-за повышения выработки только выиграли в заработке. Перешли на обработку партии деталей потому, что завод наладил серийный выпуск машин, для которых изготовляли наши валики. Это подсказало улучшение технологии и организации производства не только валика, но и других деталей: оснащение станков инструментами и приспособлениями пополнили, труд разделили более рационально. В результате выпуск продукции и производительность труда в цехе возросли.

Могли ли при этом косвенные расходы остаться неизменными? Конечно, нет! Ведь станки оснастили дополнительными, более сложными приспособлениями и инструментами, процесс обработки стал интенсивнее. Из-за этого расходы по использованию оборудования возросли до 78 000 руб. в месяц (было 60 000). Но, с другой стороны, увеличилась производительность труда и, хотя заработная плата каждого рабочего возросла, сумма ее составила по цеху 66 000 руб. (было 80 000); расходы по содержанию и эксплуатации оборудования на 1 руб. основной заработной платы составили 78 000 : 66000 = 1 руб. 18 коп., а в пересчете на одну деталь 1,10X1,18 = 1 руб. 30 коп. (было 1 руб. 50 коп.). Значит, абсолютная сумма расходов по содержанию и эксплуатации оборудования возросла, но относительно — на единицу изделия — снизилась.

Общецеховые расходы в сумме возросли на 10%, так как усилили технологическую подготовку производства, отчасти усложнился учет и обслуживание. В пересчете на одну деталь эти расходы составили теперь 1 руб. 10 коп.

Управление предприятием не изменилось, и сумма общезаводских расходов осталась неизменной, но количество продукции увеличилось. Поэтому на одну деталь расходы уменьшились до 1 руб. вместо прежних 1 руб. 50 коп.

Таким образом, себестоимость ступенчатого валика снизилась до 7 руб. 50 коп. против 10 руб. в единичном производстве, т. е. на 25%. При этом, как мы видели из расчета, отдельные слагаемые себестоимости изменились по-разному и удельный вес их стал иной. Больше всего понизилась доля прямой заработной платы. Повысился удельный вес стоимости материала и, немного, расходов на содержание оборудования.

А если выпуск возрастет еще больше, например, до 1200 деталей в год? Тогда станет выгодным перейти на другую, более прогрессивную технологию и организацию. Так, вместо универсального можно применить многорезцовый токарный станок, а заготовку штамповать, чтобы ее форма и размеры значительно приблизились к форме и размерам готовой детали. Теперь удорожание заготовки с лихвой окупится экономией материала, а также тем, что теперь нужно снимать значительно меньше стружки. Обработка на многорезцовом станке и уменьшение снимаемого слоя металла приведет к сокращению времени и расценки за токарную обработку (но не заработка рабочего). Она составит только 30 коп. за одну деталь.

В результате произойдет дальнейшее снижение всех элементов себестоимости, но особенно заработной платы в ней, а удельный вес стоимости заготовки снова повысится. В этом скажется дальнейшее улучшение технического оснащения, технологии и организации производства, что приведет к росту производительности труда. Общая себестоимость валика снизится до 3 руб. 85 коп., т. е. почти в 3 раза в сравнении с себестоимостью при единичном производстве.

Себестоимость продукции, которую мы подсчитывали раньше, включала расходы внутри производства. Чтобы получить полную себестоимость, добавляют затраты, производимые за стенами цехов, а именно: на тару и упаковку на складе готовой продукции, на оплату услуг транспортных организаций, доставляющих наши изделия на пункт отправления и производящих их погрузку.

Когда выгодно вводить новое оборудование?

Возникает вопрос: если штамповкой можно получить такую хорошую заготовку, то почему бы не применять ее во всех случаях? Но всегда ли это выгодно? Ведь нужно изготовить довольно дорогой штамп, окупится ли он? Требуется экономический расчет.

Штамп для заготовки валика стоит около 90 руб. Ясно, что для изготовления одной детали заказывать штамп нет никакого смысла. А для партии в 10 штук, если она повторится еще пять раз, т. е. для 50 штук? Проверяем: переход с кованой заготовки на штампованную, как мы видели, удешевляет ее на 50 коп., и стоимость обработки снижается на 40 коп. (снижение затрат на обработку — результат изменения размеров заготовки). Экономия на одной детали составит 90 коп. Разделив стоимость штампа (90 руб.) на экономию от его применения (90 коп. на одной детали), получаем минимальное количество деталей (100 штук), при котором оправдываются затраты на изготовление штампа. Следовательно, во втором случае штамповать заготовку для ступенчатого валика неэкономично, а в третьем, там, где выпуск 1200 штук, переход на более современную технологию вполне оправдан. Общая экономия на этой партии деталей составит 1200X0,9 руб.—90 руб. = 990 руб.

Этот небольшой пример типичен. Он подводит нас к важным выводам. Прогрессивная, новая техника дает большую экономию тогда, когда она используется наиболее полно, в широком масштабе. Строительство метрополитена в крупных городах окупается за два-три года; затраты на возведение мощнейших электростанций возвращаются народному хозяйству в течение немногих лет.

Новейшее, очень мощное оборудование экономично используется только в крупном, массовом производстве, где большие затраты окупаются тем быстрее, чем лучше оно загружено. Вот почему крупные специализированные предприятия наиболее экономично, эффективно могут применить современное автоматизированное производство.

Изменение структуры затрат

А теперь проанализируем структуру себестоимости одной и той же детали, изготовленной при разных способах организации производства. Производительность труда при переходе от единичного к серийному, а затем к массовому производству растет, и поэтому снижается доля заработной платы.

Но увеличивается удельный вес затрат на материалы и инструменты, на топливо и энергию, на амортизацию оборудования, т. е. на все то, что было изготовлено раньше. Труд этот был затрачен в прошлом или на другом предприятии.

Экономическая наука так и говорит: стоимость всех этих предметов заключает в себе прошлый труд, как бы застывший, кристаллизованный в вещах, которые потребляет производство. Другое дело заработная плата, которую выплачивают нашим работникам — рабочим, ИТР и служащим. Вся заработная плата, входящая в себестоимость продукции предприятия, олицетворяет, представляет действующий ныне так называемый живой труд.

В результате роста производительности труда не просто снижается себестоимость продукции, а изменяется и структура этой себестоимости. И действительно, например, в машиностроении доля всех материальных затрат — на инструмент и оборудование, материалы и энергию, т. е. прошлого труда, была в 1932 г. 39,3%, в 1953 — 64,4%, а в 1973 г. уже 70%. Доля суммы заработной платы (живого труда) все время снижалась, она составляла за эти годы соответственно 51,5%, затем 31,3% и в 1973 г. 24,3%.

Вооруженность труда

Как лучшая конструкция машины — большая мощность, изменение состава и устройства механизмов, уменьшение массы — повышает ее эксплуатационные качества, так и прогресс в технике и организации производства приводит к росту производительности труда, улучшает экономику предприятия.

Одним из важнейших условий повышения производительности труда служит, как мы уже отмечали, оснащение производства высокопроизводительными станками, штампами и приспособлениями, точными измерительными приборами, а также транспортными средствами, т. е. всем тем, что относится к средствам труда в производстве. Экономисты считают их основными фондами предприятия. Но внедрение более мощного оборудования, механизация труда связаны с большим потреблением электроэнергии, и это — второе важнейшее общее условие роста производительности общественного труда.

Существует несколько показателей вооруженности труда.

Показатель фондовооруженности — это стоимость основных фондов, деленная на общее число рабочих. Для получения показателя электровооруженности нужно разделить на общее число рабочих количество израсходованной электроэнергии.

Эту величину называют фактической (или плановой) электровооруженностью. Потенциальную электровооруженность рассчитывают по суммарной мощности (в кет) электрических моторов и аппаратов. Принято вычислять и энерговооруженность по суммарной мощности расходуемой энергии всех видов, включая тепловую.

Благодаря непрерывному росту этих показателей главным образом и повышается производительность труда в промышленности, что подтверждается следующей таблицей в процентах (данные за 1965 год приняты за 100%).

Не опираясь на первые два показателя, нельзя было бы достигнуть успехов и по третьему, важнейшему показателю. Так в 10-м пятилетием плане для повышения производительности труда в промышленности намечается повысить фондовооруженность на 37%.

Следует отметить также, что важнейшим условием успешного развития промышленности, совершенно необходимым для технического прогресса, — а он подготовлен политикой КПСС в области просвещения и образования, — является образовательный уровень нашего народа. Доля работников с полным средним и высшим образованием в нашей стране все время растет, будет расти и впредь. С такими кадрами советская промышленность уверенно шагает вперед.

admin